Nos créations

Choux Chocolat & Café

Choux café : Pâte à choux, crémeux chocolat lait café, chantilly chocolat lait café

Choux chocolat : Pâte à choux, crémeux chocolat noir, chantilly chocolat lait

Allergènes

Gluten, Lactose, Oeuf, Fruits à coque, Café (pour les choux café)

Cakes

3 parfums au choix :
– Gianduja
– Agrumes
– Framboise Pistache

*Sans Gluten

Allergènes

Lactose, Oeuf, Fruits à coque, Fruits Rouges, Cacao

Tarte Citron Meringuée

Sablé breton (sucré-salé) Insert confit citron vert, financier amande, crème citron, meringue Suisse Flambée

Allergènes

Gluten, Œuf, Lactose, Agrumes, Fruits à coque

Paris Brest

Pâte à choux avec noisettes hachées, craquant praliné noisette, crème mousseline pralinée noisette

Allergènes

Gluten, Œuf, Lactose, Fruits à coque

Arlette  La Capricieuse

Feuilletage, crème diplomate vanille, caramel au beurre salé

Allergènes

Gluten, Œuf, Lactose

Edelweiss

Financier chocolat, croustillant riz soufflé, insert crème légère vanille, mousse chocolat lait (suisse)

*Sans Gluten

Allergènes

Lactose, Œuf, Fruits à coque

Tarte Myrtille

Fond de tarte Noisette, Flan Amande et Myrtille, Insert confit Myrtille, Mousse Myrtille

*Sans Gluten

Allergènes

Lactose, Œuf, Fruits à coque, Fruits Rouges

Pavlova

Coque de Meringue Suisse, Compotée de Fruits Rouges, biscuit financier Amande, chantilly vanille

*Sans Gluten

Allergènes

Œuf, Lactose, Fruits Rouges, Agrumes, Fruits à coque

CaRahuète

Fond de tarte Cacao, caramel à la fleur de sel, cacahuète caramélisée, biscuit chocolat, mousse chocolat lait (suisse)

*Sans Gluten

Allergènes

Lactose, Œuf, Fruits à coque, Cacahuète